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煎茶

鮮度万全!マイナス15℃で低温保存

清水園倉庫

お茶は酸素・高温・光・湿気によって品質が劣化します。 もともとデリケートなお茶の風味ですから、品質劣化は最大限回避しなければなりません。 脱気(真空)処理して、食品保存用の窒素ガスを封入の上、 段ボールケースに入れ低温冷蔵庫で保存します。 1年間、爽やかなお茶の風味が損なわれないよう注意を払っています。

仕上げの火入れはダブル乾燥方式!

茶葉の 火入れ(=乾燥)は大切な作業です。
2種類の異なる乾燥機により、味わい深く、飲みごたえのある風味を追求します。

お茶を一定の大きさにふるいわけたり、切り揃えて形を整えます。

選別された芽茶と本茶をそれぞれ乾燥させます。

棒、粉、本茶と選別していきます。

 

お茶を合組みします。(ブレンドします)

仕上げたお茶を真空にして、食品保存用の窒素ガスを封入し、お茶の風味が損なわれないように低温冷蔵庫で保存します。

[並び順を変更] ・おすすめ順・価格順 ・新着順

5,400円(内税)

4,320円(内税)

2,160円(内税)


1,620円(内税)

1,296円(内税)

1,080円(内税)


864円(内税)

756円(内税)

648円(内税)


540円(内税)


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